Từ đầu năm đến nay Quảng Ninh đã thành lập mới 6 doanh nghiệp KHCN, nâng tổng số lên thành 35 doanh nghiệp KHCN, nằm trong nhóm các địa phương dẫn đầu cả nước về tốc độ phát triển doanh nghiệp KHCN.

Chế biến cá thu saba tại Công ty Xuất nhập khẩu thủy sản Quảng Ninh.

Bằng việc nghiên cứu và cải tiến quy trình chế biến sản phẩm cá thu saba nhập khẩu fillet đông lạnh theo công nghệ IQF, Công ty CP Xuất nhập khẩu thủy sản Quảng Ninh đã hoàn thiện quy trình chế biến đạt tiêu chuẩn chất lượng quốc tế, góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất, đáp ứng tốt hơn yêu cầu xuất khẩu và nhu cầu tiêu thụ trong nước.

Theo ông Đỗ Quang Sáng, Chủ tịch HĐQT, Giám đốc Công ty CP Xuất nhập khẩu thủy sản Quảng Ninh, doanh nghiệp đã cải tiến toàn bộ các công đoạn sơ chế, fillet, nhổ xương, cắt miếng, đồng thời thiết lập quy trình 6 bước hợp lý, có thể áp dụng linh hoạt cho nhiều loại cá khác nhau. Quy trình này được chuẩn hóa và số hóa, nhằm kiểm soát chặt chẽ chất lượng sản phẩm, hướng tới xây dựng chuỗi khép kín trong sản xuất - chế biến - xuất khẩu thủy sản an toàn, có truy xuất nguồn gốc rõ ràng. Nhờ áp dụng quy trình công nghệ mới, thời gian chế biến mỗi lô hàng của công ty đã được rút ngắn từ 3,5 ngày xuống còn 3 ngày; đồng thời tăng giá trị sản phẩm cá thu nhập khẩu thông qua chế biến sâu và cấp đông, nâng tỷ lệ thành phẩm đạt chuẩn, giảm đáng kể chi phí nguyên liệu, nhân công và điện năng.

Từ kết quả nghiên cứu và ứng dụng hiệu quả này, Sở KH&CN đã hướng dẫn doanh nghiệp khai thác, hoàn thiện hồ sơ công nhận quy trình cải tiến công nghệ và đã cấp giấy chứng nhận doanh nghiệp KHCN cho doanh nghiệp.

Cùng với Công ty CP Xuất nhập khẩu thủy sản Quảng Ninh, Công ty CP Mắc ca Yên Tử cũng là doanh nghiệp vừa được Sở KH&CN trao giấy chứng nhận doanh nghiệp KHCN dịp đầu tháng 10 vừa qua. Xác định khoa học là yếu tố then chốt để nâng cao giá trị sản xuất, doanh nghiệp đã ứng dụng thành công công nghệ sấy lạnh và rang hồng ngoại vào chế biến sản phẩm mắc ca, hướng đến sản phẩm OCOP chất lượng cao, thân thiện môi trường. Phương pháp này đã giúp giảm tiêu thụ điện năng 30-40% so với phương pháp máy sấy rang truyền thống, tăng công suất và giảm nhân công trong quá trình vận hành.

Lãnh đạo Sở KH&CN trao giấy chứng nhận doanh nghiệp KHCN cho Công ty CP Mắc ca Yên Tử.

Thông qua các giải pháp nhằm tháo gỡ rào cản, khơi thông nguồn lực, khuyến khích doanh nghiệp mạnh dạn đầu tư cho hoạt động KHCN, đẩy mạnh tuyên truyền, phổ biến chính sách, ngành KH&CN Quảng Ninh tập trung hỗ trợ doanh nghiệp về thủ tục đăng ký, hỗ trợ hoàn thiện hồ sơ chứng nhận, tư vấn đánh giá tài sản trí tuệ, chuyển giao công nghệ và thương mại hóa sản phẩm. Nhiều chính sách ưu đãi về tài chính, thuế, đất đai và hỗ trợ nghiên cứu ứng dụng cũng được cụ thể hóa, tạo hành lang pháp lý thuận lợi để doanh nghiệp đầu tư cho hoạt động KHCN.

Ngoài ra, Sở KH&CN thường xuyên tổ chức các cuộc gặp gỡ, trao đổi, nắm bắt và giải quyết những khó khăn, vướng mắc của doanh nghiệp liên quan đến lĩnh vực KHCN, đồng thời phát hiện, hỗ trợ và định hướng các doanh nghiệp có tiềm năng phát triển theo mô hình doanh nghiệp KHCN.

Nhờ đó, ngày càng nhiều doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh mạnh dạn chuyển hướng sang mô hình sản xuất dựa trên KHCN. Nhiều đơn vị sau khi được công nhận doanh nghiệp KHCN đã đạt kết quả nổi bật như: Công ty CP Gốm Đất Việt với các dây chuyền sản xuất gạch, ngói công nghệ xanh; Công ty TNHH Việt Tú với quy trình sản xuất, chế biến khép kín tạo nên sản phẩm trà cao cấp, đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu; Công ty CP Đầu tư và xây dựng Việt Long ứng dụng KHCN vào xử lý rác, tạo ra sản phẩm đầu ra là tro xỉ làm gạch không nung phục vụ xây dựng...

"Trong bối cảnh đẩy mạnh thực hiện Nghị quyết 57-NQ/TW của Bộ Chính trị, việc phát triển doanh nghiệp KHCN càng trở nên cấp thiết. Với quan điểm lấy doanh nghiệp làm trọng tâm để phát triển, ngành KH&CN sẽ tiếp tục chủ động kết nối, đồng hành cùng doanh nghiệp. Chúng tôi không chỉ dừng lại ở việc cấp chứng nhận, mà sẽ hỗ trợ doanh nghiệp từ khâu ươm tạo ý tưởng, phát triển công nghệ, đến tiếp cận thị trường và tận dụng các chính sách ưu đãi" - Giám đốc Sở KH&CN Nguyễn Mạnh Cường khẳng định.