Con tôm thẻ chân trắng, gà Tiên Yên, cá biển, nhuyễn thể, chè Đường Hoa, gạo nếp cái hoa vàng, trà hoa vàng, miến dong Bình Liêu… đó là những nông sản tiêu biểu của Quảng Ninh. Trải qua quá trình xây dựng và phát triển vùng nuôi, trồng, xây dựng và phát triển thương hiệu, những nông sản tiêu biểu Quảng Ninh có chỗ đứng trên thị trường, có lượng tiêu dùng lớn, chứa đựng giá trị bền vững cho người sản xuất, chế biến, thương mại sản phẩm, đóng góp vào sự phát triển chung của kinh tế nông nghiệp toàn tỉnh.
Thời điểm này là thời điểm nông sản tiêu biểu Quảng Ninh vào các hội chợ, các kệ hàng, giỏ hàng tết, những gói quà tết, toả đi mọi miền trong và ngoài tỉnh.
Người dân xã Húc Động phơi miến dong dịp Tết.
Miến dong Bình Liêu, gạo nếp cái hoa vàng từ bao giờ đã như một thức quà mang hương vị ngày Tết. Kể từ tháng 11 của năm trước, các đơn vị sản xuất, đóng gói miến dong Bình Liêu, gạo nếp cái hoa vàng đã rộn ràng vào mùa sản xuất cao điểm nhất trong năm. Sản phẩm miến dong của Bình Liêu được làm từ củ dong bản địa, quá trình chế biến vẫn lưu giữ những khâu thủ công xưa cũ; nhờ vậy tạo ra độ dai, mềm, mượt, mát của sợi miến, tạo sự khác biệt giữa miến dong Bình Liêu với rất nhiều loại miến khác trên thị trường. Giám đốc HTX phát triển Đình Trung, La A Lồng, một trong những đơn vị sản xuất miến dong ở Bình Liêu cho biết: Mỗi loại miến sẽ có những ưu điểm khác nhau, dẫn đến những tệp khách hàng khác nhau. Ở miến dong Bình Liêu, ngay từ khâu sản xuất ban đầu, nguyên liệu là bột củ dong bản địa nguyên chất đã được đưa lên hàng đầu, nên khách hàng của chúng tôi không chỉ là người dân Quảng Ninh mà là đại đa số những khách hàng hướng tới sự an toàn, tốt cho sức khoẻ.
Gạo nếp cái hoa vàng, sản phẩm bắt nguồn từ đồng đất Yên Đức giờ trở thành giống lúa cấy trồng phổ thông của Hồng Phong, Đông Triều và cả một số nơi ngoại tỉnh như: Thanh Hoá, Hải Phòng... Hạt gạo nếp cái hoa vàng của Quảng Ninh nhỏ nhưng căng tròn, không sạch bóng, thay vào đó là lớp cám bao quanh hạt gạo; mùi hương thơm nức, ngọt ngào; hàm chứa sự vất vả, đáng trân quý của người nông dân làm ra hạt gạo. Gạo nếp cái hoa vàng Đông Triều là nguyên liệu quý để chế biến những món ăn ngày Tết như xôi, chè, bánh chưng. Để sẵn sàng lượng hàng cho dịp Tết, hiện nay nhiều đơn vị, doanh nghiệp, HTX trở thành đầu mối thu mua, đóng gói gạo nếp cái hoa vàng; từ đó cung ứng cho thợ mỏ, cán bộ công chức Quảng Ninh, khách du lịch và cho công nhân các khu, cụm công nghiệp… Sản lượng tiêu thụ gạo nếp cái hoa vàng dịp Tết Nguyên đán này có thể lên đến cả chục ngàn tấn. Bà Nguyễn Thị Thà, Giám đốc HTX nông nghiệp chất lượng cao Hoa Phong, cho biết: Mọi năm, chúng tôi có đơn hàng đặt từ sớm, nhất là đơn hàng của khối doanh nghiệp ngành than. Năm nay, chúng tôi còn tập trung vào bán lẻ và xuất những đơn hàng vào từng doanh nghiệp, đơn vị công chức tỉnh. Nhìn chung, lượng tiêu thụ vẫn đạt như mục tiêu đề ra, giá bán ổn định; tạo sự phấn khởi, động lực cho HTX.
Đồi chè Đường Hoa đang được canh tác theo hướng hữu cơ.
Xác định rõ dư địa phát triển và giá trị kinh tế, xã hội mà những nông sản tiêu biểu mang lại, tỉnh Quảng Ninh chủ trương quan tâm đầu tư cho vùng trồng, vùng nuôi, đầu tư vào quy trình sản xuất sạch, an toàn và khâu xúc tiến quảng bá, tiêu thụ sản phẩm. Hiện phần lớn những nông sản tiêu biểu của tỉnh đều đã được cấp mã vùng trồng, vùng nuôi; đều được chứng nhận áp dụng quy trình VietGAP, hữu cơ hoặc theo hướng VietGAP, hữu cơ; được thẩm định và cấp giấy vệ sinh an toàn thực phẩm; được đánh giá, cấp sao sản phẩm OCOP, trong đó trà hoa vàng, miến dong đã đạt 5 sao quốc gia. Mục tiêu của Quảng Ninh là tạo vùng sinh thái nông sản an toàn và giá trị cao, góp phần nâng cao đời sống người dân, phát triển kinh tế nông nghiệp, làm giàu đẹp các vùng nông thôn toàn tỉnh.
